A champagne run can be essential ….
to survival when supply is running low.
Make some phone calls, write e-mails. Wash the car, pump the tires and then We go 🙂
La Grappe d’Or
Friday, 1 hour from Luxembourg city squeezed in a Belgium Valley on the border of France.
A real gem, so close to home and still a perfect stop for good food, wine and hospitality is La Grappe d’Or. Here’s the dinner:
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| La Grappe d’Or – Torgny |
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| Princesse Anne |
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| Verzenay, Doux Rousseaux Grand Cru as Aperitif |
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| 1st little amuse. |
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| Fireplace cosiness |
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| Amuse 2 – Chicken for A. |
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| Amuse 2, Squid for me |
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| Amuse 3 – Jan |
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| Amuse 3 -Anne |
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| Anne is not complaining |
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| Salt |
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| First White – Mas de Gourgonnier – Coteaux d’Aix |
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Boeuf de nos Prairies sélectionné par Pascal Tock Comme un gravelax à la mûre sauvage dernière récolte Bière brune de Rulles, choux rave, joue confit.
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| R Sauvagine |
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| Fleur @ La Grappe d’Or |
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| Foie gras de canard poêlé Soupe d’orge malté caramélisé, céleri rave en croûte de pain Air de truffe et chicoré |
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| Langoustine et consommé |
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| Rouge Régnié |
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Râble de lapin mariné au vin blanc, cuisse grillée Croustillant d’épaule, marmelade de pruneaux au gochujang Échalote grise confite
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| Le suprême de canard gras de Challans rôti La cuise en compression d’abattis laquée façon financière Purée de rutabaga truffée, plate de Florenville au lait de noisette |
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| LAM 2011 @ La Grappe dOr |
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| Fromage |
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| Jambon (Fromage sans Lactose) – Jan |
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| Creme Brulee |
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| Cidre |
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| Sorbet @ La Grappe d’Or |
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| De Laballe @ La Grappe d’Or |
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| « Dans l’esprit d’un vacherin » À la pomme reinette Hernaut en crème de mascarpone Glace caramel au beurre ½ se |
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| Ananas / Shiso / Gingembre |
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Pour la café
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| The team @ La Grappe dOr |
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| Les Etapes du Bon Gout @ La Grappe d’Or |
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| Foyer @ La Grappe d’Or |
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| Floor @ La Grappe dOr |
After a good nights sleep and an agreeable breakfast We hit the road, thinking about lunch we make a fast decision to revisit a nice Reims Brasserie.
Les Jardins des Crayeres
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| Ambiance & good bread @ Les Jardin des Crayeres |
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| Anne @ Les Jardin des Crayeres |
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| Amuse @ Les Jardin des Crayeres |
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| Menu @ Les Jardin des Crayeres |
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| Menu cont. @ Les Jardin des Crayeres |
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| Olives for Me, thanks to a fast reacting maĂ®tre d’ |
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| LesPain |
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| Jambon @ Les Jardin des Crayeres |
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| Fois gras a la plancha, lentillions de Champagne |
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| Tatare de Saint Jacques á la mangue |
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| Saint Jacques, sauce vin blanc |
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| Saladed de pousses d’Ă©pinards |
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| Sole (Sans sauce!) |
Last but the purpose, the life nectar We are on the run to retrieve… Champagne.
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| Monsieur Bruin before |
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| Monsieur Bruin after |
Lessons learned
- One should travel more, even short trips
- Always take pictures of the lovely hosts
- La Grappe d’Or is a lovely exit from Luxembourg
- An old mercedes can carry around 26 cases of champagne in the trunk
- Life is good – enjoy 🙂
What 2 how 2 